Oliver memicu perdebatan publik tentang sebuah produk yang disebut “pink slime” oleh seorang chef televisi pada 2011.
Gambar milik Neil P. Mockford, diakses melalui Getty Images, Andre Carrotflower, diakses melalui WikiCommons, diilustrasikan oleh Snopes
“);
}
else if(is_tablet()){
slot_number++;
var ad_class_name = “snopes_dt_incontent”;
var advertisement_text = “Advertisment:”;
if(isSponsorNewsletterUser){
ad_class_name += “_sponsorship”;
advertisement_text = “Sponsorship: “+info_icon;
}
document.write(“”);
}
- Pada Juli 2026, sebuah klaim beredar bahwa McDonald’s kalah gugatan terhadap TV chef Jamie Oliver, yang menurut postingan membuktikan bahwa makanan yang mereka jual tidak layak untuk dikonsumsi manusia karena sangat beracun. Klaim tersebut belum terbukti.
- Snopes sebelumnya menyelidiki variasi klaim ini pada 2018 dan 2026. Kami menemukan baik pada saat itu maupun sekarang bahwa Oliver mengatakan pada program TV tahun 2011 bahwa potongan daging sapi yang digunakan untuk produk yang ia sebut “pink slime” adalah “tidak layak untuk dikonsumsi manusia.” Kami tidak menemukan bukti bahwa ia secara spesifik menyebut makanan McDonald’s sebagai “tidak layak untuk dikonsumsi manusia” atau “beracun,” seperti yang dinarasikan postingan tersebut.
- American Meat Institute, sebuah asosiasi perdagangan yang mewakili pemroses daging dan unggas, mengatakan pada 2012 bahwa potongan daging sapi yang digunakan untuk membuat “pink slime,” yang disebutnya Boneless Lean Beef Trimmings, dapat dimakan.
-
Namun, karena kami tidak dapat mengakses versi lengkap dari episode “Jamie Oliver’s Food Revolution” yang membahas “pink slime” untuk melihat apakah ia secara spesifik menyebut McDonald’s, kami membiarkan klaim ini tidak dinilai.
- Snopes akan memperbarui laporan ini jika, atau ketika, informasi tambahan muncul. Kami menghubungi Oliver dan McDonald’s untuk menanyakan apakah Oliver pernah menyebut makanan rantai makanan cepat saji tersebut sebagai “tidak layak untuk dikonsumsi manusia” atau “beracun” atau apakah McDonald’s pernah kalah dalam gugatan yang melibatkan Oliver dan kami menunggu tanggapan.
Sebuah klaim (terarsip) beredar online pada Juli 2026 bahwa McDonald’s kalah gugatan terhadap TV chef Jamie Oliver setelah Oliver membuktikan bahwa makanannya adalah “tidak layak untuk dikonsumsi manusia” karena “sangat beracun.”
The claim spread primarily on Facebook, where one user wrote:
Gugatan tersebut tersebar terutama di Facebook, di mana seorang pengguna menulis:
McDonald’s loses lawsuit against chef Jamie Oliver, who proved that the food they sell is unfit for human consumption because it is highly toxic.
Oliver demonstrates how hamburgers are made. According to Oliver, fatty cuts of meat are “washed” with ammonium hydroxide and then used to fill the hamburger patties. Even before this process, the TV presenter says, this meat was unfit for human consumption.
Oliver, a radical activist chef taking on the food industry, says: “We are talking about meat that is sold as dog food and then served to humans. Aside from the quality of the meat, ammonium hydroxide is harmful to health.” Oliver calls it “the pink slime process.”
Pengguna Facebook lainnya membagikan klaim tersebut (terarsip, terarsip, terarsip). Pembaca Snopes menghubungi kami mengenai klaim ini.
Klaim tersebut terdiri atas tiga bagian: bahwa McDonald’s menggugat Oliver, bahwa Oliver membuat komentar tentang “pink slime” dan bahwa komentar yang diduga Oliver ditujukan secara khusus kepada McDonald’s.
Kami tidak menemukan bukti dalam pencarian online (terarsip, terarsip, terarsip) bahwa McDonald’s pernah kalah dalam gugatan yang melibatkan Oliver. AFP Fact Check melaporkan pada Desember 2021 bahwa Oliver tidak pernah menggugat McDonald’s.
Menurut cuplikan dari episode 2011 programnya “Jamie Oliver’s Food Revolution,” Oliver mengatakan bahwa daging yang digunakan untuk menghasilkan jenis produk daging sapi yang disebutnya “pink slime” adalah “tidak layak untuk dikonsumsi manusia.”
McDonalds dilaporkan berhenti menggunakan “pink slime,” yang juga dikenal sebagai Boneless Lean Beef Trimmings, dalam makanannya pada 2011, seperti yang kami catat pada 2018 ketika kami memverifikasi versi sebelumnya dari klaim ini. Oliver tidak menyebut McDonald’s secara spesifik dalam cuplikan episode 2011 dari “Jamie Oliver’s Food Revolution” yang ditinjau Snopes.
Namun, karena kami tidak dapat mengakses versi lengkap dari episode “Jamie Oliver’s Food Revolution” yang dimaksud untuk melihat apakah episode tersebut menyebut McDonald’s, kami membiarkan klaim ini tidak dinilai.
Snopes menghubungi Oliver dan McDonald’s untuk menanyakan apakah McDonald’s pernah kalah dalam gugatan melibatkan Oliver, apakah Oliver pernah membuktikan bahwa makanan McDonald’s tidak layak untuk dikonsumsi atau “beracun” dan untuk menanyakan apakah McDonald’s menggunakan Select Lean Beef Trimmings pada 2026. Kami menunggu jawaban atas pertanyaan-pertanyaan kami.
Tuduhan Oliver
Dalam episode pertama musim kedua programnya “Jamie Oliver’s Food Revolution,” di mana Oliver berupaya mereformasi bekal sekolah dan melawan obesitas di AS, sang chef selebriti mengadakan demonstrasi di mana ia menunjukkan kepada anak-anak dan orang dewasa dari mana asalnya potongan-potongan daging pada sapi.
Menurut segmen dari episode tersebut (terarsip) yang diunggah seorang pengguna internet ke YouTube pada 2016, setelah ia memberi harga pada sapi hidup dengan semprotan untuk menunjukkan di mana berbagai potongan ditemukan, Oliver kemudian membahas apa yang terjadi pada sisa hewan tersebut.
Ia berkata (kode waktu 00:01), “Publik senang melihat itu, itu, yang setara dengan steak. Mereka tidak pernah berpikir sedikit pun bahwa saya akan menghapus semua daging dan potongan-potongan tersebut dan memperkenalkan mereka ke dunia makanan yang baru. Ini disebut pink slime.”
Oliver menambahkan (kode waktu 00:12), “Ketika Anda telah membelah seekor binatang secara utuh, Anda tersisa dengan sisa potongan. Anda tahu, di industri saya, kami menyebut sisa potongan itu [kata tak senonoh].”
Berbicara kepada kerumunan orang, Oliver menggambarkan sisa potongan yang digunakan untuk “pink slime” sebagai (kode waktu 00:36) “tidak layak untuk dikonsumsi manusia.”
Oliver selanjutnya mengatakan bahwa fasilitas pemrosesan mengambil sisa potongan yang “tidak layak untuk dikonsumsi manusia,” memisahkan daging dari lemak, membunuh bakteri berbahaya menggunakan hidroksida amonium dan menjual produk akhirnya, yang ia sebut “pink slime,” sebagai makanan kelas manusia. hidroksida amonium adalah larutan berair yang dapat digunakan untuk mengatur keasaman dalam makanan atau dalam pewarna rambut atau kosmetik.
Dalam cuplikan program yang termasuk dalam laporan CBS 2012, Oliver berkata (kode waktu 00:32), “Kami mengambil sebuah produk yang akan dijual dalam bentuk termurahnya untuk anjing, dan setelah proses ini kami bisa memberikannya kepada manusia.”
(Snopes tidak dapat menemukan video lengkap dari episode “Jamie Oliver’s Food Revolution” yang dimaksud. Cuplikan yang kami temukan secara online tampak asli dan tidak menunjukkan tanda-tanda manipulasi.)
FDA menyatakan hidroksida amonium ‘umumnya aman’
Sekitar 11 bulan setelah episode Oliver yang membahas “pink slime” ditayangkan, Presiden American Meat Institute J. Patrick Boyle mengeluarkan pernyataan bahwa Boneless Lean Beef Trimmings adalah “sebuah bentuk daging sapi yang aman, sehat, dan bergizi” yang membantu mencegah pemborosan makanan dengan memanfaatkan potongan yang akan terbuang.
Asosiasi tersebut adalah sebuah organisasi perdagangan yang mewakili pemroses daging dan unggas.
Pernyataan Boyle mengatakan, serupa dengan demonstrasi Oliver, bahwa proses Boneless Lean Beef Trimmings dimulai dengan memisahkan daging dari lemak dan menggunakan gas hidroksida amonium yang layak untuk makanan untuk membunuh bakteri sebelum mencampurkan produk menjadi makanan seperti daging sapi giling.
Namun, ia membantah klaim bahwa potongan-potongan yang digunakan untuk membuat Boneless Lean Beef Trimmings tidak layak dimakan. Pernyataan tersebut berbunyi:
Beberapa laporan media baru-baru ini menggambarkan gambaran yang mengkhawatirkan dan tidak akurat, terutama dalam penggunaan istilah sehari-hari ‘pink slime.’ Faktanya, BLBT adalah daging sapi. Potongan daging sapi yang digunakan untuk membuat BLBT benar-benar dapat dimakan. Faktanya, tidak ada proses yang dapat membuat daging yang tidak dapat dimakan menjadi layak makan; itu tidak mungkin. Pada kenyataannya, proses produksi BLBT hanya menghilangkan lemak dan membuat daging yang tersisa lebih ramping dan cocok untuk berbagai produk daging sapi yang memenuhi keinginan konsumen untuk makanan yang lebih rendah lemaknya.
US Food and Drug Administration, yang mengatur penggunaan hidroksida amonium dalam makanan, menyatakan bahwa bahan tersebut secara umum diakui aman. Ini juga merupakan kasus ketika kami terakhir melaporkan tentang klaim-klaim ini pada 2018.
Singkatnya …
Meskipun Oliver memang menyebut potongan daging yang digunakan untuk Boneless Lean Beef Trimmings sebagai “tidak layak untuk dikonsumsi manusia” dan mengklaim (kode waktu 00:59) bahwa produk tersebut “diakui ada di setidaknya 70% dari produk daging giling” pada program 2011, cuplikan episode yang ditinjau Snopes tidak menunjukkan dia secara spesifik menuduh McDonald’s menggunakan produk tersebut atau menyebut produk rantai makanan cepat saji itu beracun.
McDonald’s mengatakan dalam pernyataan 2013 bahwa mereka tidak lagi menggunakan Boneless Lean Beef Trimmings dalam produknya sejak 2011.
Kami tidak menemukan bukti bahwa McDonald’s pernah kalah dalam gugatan yang melibatkan Oliver sejak itu. Mengingat ketenaran McDonald’s dan Oliver, gugatan seperti itu seharusnya dilaporkan secara luas oleh sumber tepercaya. Itu tidak terjadi.
Meskipun FDA secara umum mengakui hidroksida amonium, yang digunakan untuk memproses Boneless Lean Beef Trimmings, sebagai aman, laporan oleh Food Safety News mengklaim bahwa raksasa makanan cepat saji seperti McDonalds, Taco Bell, dan Burger King telah berhenti menggunakan produk tersebut pada Januari 2012.
Baik ABC, yang menayangkan program Oliver, maupun Oliver sendiri telah menghadapi gugatan terkait liputan mereka tentang produk tersebut.
ABC menyelesaikan di luar pengadilan pada 2017 dalam gugatan fitnah senilai $1,9 miliar yang diajukan Beef Products Inc., produsen Boneless Lean Beef Trimmings, terkait program Oliver dan cerita lain yang dilaporkan jaringan tersebut mengenai produk itu pada Maret dan April 2012.
Seorang pria yang dipecat oleh Beef Products Inc. setelah pemberitaan negatif sangat memengaruhi penjualan perusahaan itu menggugat Oliver, ABC dan terdakwa lain pada 2012. Ia menarik kasusnya pada 2013.
Arsip Snopes berkontribusi pada laporan ini.
